Ólystugt

Myndin með fréttinni segir það sem segja þarf.

Ástríðan sneri aftur með súrdeigi

Athugasemdir

[Níels A. Ársælsson., 31.1.2016 kl. 19:03]

Svona eiga bakarar að vera. Mér líst vel á þetta :-)

[Þ. J., 31.1.2016 kl. 19:09]

 "Þeir ætla að nálg­ast flest hrá­efni á Íslandi, líkt og smjör, egg og osta"

Ætli sígaretturnar verði líka Íslenskar? Ég segi pass á þetta bakarí, þessi maður lýtur ekki út fyrir að vera með rétta hugarfarið fyrir matvælaframleiðslu.

[Anna Dóra Gunnarsdóttir, 31.1.2016 kl. 22:54]

Þessi mynd af Ágústi er trúlega tekin á Hróarskelduhátíð. Mér dettur í hug að hann verði ekkert endilega svona útlítandi í bakaríinu sínu, en ef svo verður, vona ég samt að ég eigi leið hjá og geti keypt hjá honum nokkur brauð. Hann er flottur.

[Anna Sigríður Guðmundsdóttir, 2.2.2016 kl. 10:50]

Það er ekki gott að fordæma þá sem hafa framtaksdugnað til að brydda uppá hollum nýjungum. Meir en nóg höfum við af heilsuspillandi óhollustumatvörum til sölu í stórmarkaðs-verslunum á Íslandi.

Brauð úr súrdegi eru ákaflega heilnæm. Vegna hvatavirkni í korninu myndast dýrmæt mjólkursýra meðan deigið súrnar eðlilega. Þessi sýra er heilsubætandi og sjúkdómafæla, eins og sumir læknar og aðrir hafa sýnt fram á. Gerjunin auðveldar meltingu ýmissa næringarefna í korninu í meltingarveginum. Þetta á einkum við um zink, mangan og önnur steinefni.

Svo þetta er þarft framtak. Gangi þessum bakara sem best með vel þegið og þarft og heilnæmt súrdeigsbakkelsið :)

M.b.kv.

[Þ. J., 2.2.2016 kl. 19:38]

 Það eru ekki fordómar að finna að því að maður sem er að hnoða brauð ofaní annað fólk sé með sígarettu í kjaftinum yfir deiginu á meðan, það er einfaldlega staðreynd.  Maður sem ekki ber næga virðingu fyrir öðru fólki til að drepa í rettunni og þvo af sér tóbaksslikjuna áður en hann vindur sér í svona verk er einfaldlega sóði.